We stappen de bus in en bezoeken samen Espelette. Het chilipepertje Piment d’Espelette is vernoemd naar dit Baskische stadje. Na de rondleiding gaan we deze ook daadwerkelijk proeven. Vervolgens gaan we in Espelette lunchen.
0940 verzamelen bij de uitgang camping.
Bij aankomst Atelier du Piment in Espelette krijgen we koffie met mini croissant, bezoek atelier en vervolgens een aperitief met diverse hapjes. Let even op de ham voor de geen varkensvlees eters.
Water en een fles Taxoli wijn per 6 personen.
Lunchen doen we in hotel restaurant Euzkadi.
Alle verplaatsingen zijn per bus.
Om 1600 gaan we retour camping.
Beloofd een mooie dag te worden.
Het voorgerecht is
* Gogollos=krop salade, krokant eend of
* Perfect ei, baskische saus en ham van eigen varkens.
Willen jullie je keus persoonlijk aan mij appen.
Verder is er geen keus in het menu.
Hoofdgerecht
Axoa d'Espelette.
Dit is een stoofpot van
gepureerd kalfsvlees, uien, gebakken tomaten op smaak gebracht met Espelettepeper.
Nagerecht
Panna cotta fruits